目前分類:外婆私房菜 (7)

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這是我國中至今的好友他母親做的超好吃豆乾
沒圖沒真相
因為真相都已經進到我肚子裡去了
大家都說好吃勝過外面賣的豆乾
據kwc說法,滷蛋也是超棒的
可惜我無緣一嚐

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用蒜苗烹調的紅燒魚是只有冬天才有美味
蒜苗只限定寒冷的季節生長
夏天想吃,還找不到呢!
因此寫下這篇以記錄這樣冬令佳餚

準備一支蒜苗

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據說這道湯是以前外婆的媽媽(我阿祖啦!)最喜歡吃的
湯頭非常鮮美,加上鬆軟綿密的芋頭
超讚的



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外婆最有名的菜色之一
據說只要家裡燉控肉,街頭巷尾的鄰居們各各都知道我們家今天有控肉吃喔
想到就流口水阿~~~好想念香噴噴的控肉喔!



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這是在外婆家跟阿姨學做的沙拉,雖然以前在家裡做過馬鈴薯沙拉
不過也想知道外婆家的版本有什麼不同
先從材料的準備著手


準備半條胡蘿蔔、四顆馬鈴薯、三個雞蛋

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這幾天窩到豐原外婆家度假去了
因為決定的很倉促,沒能來得及告訴女王
不好意思啦!讓你幫忙看家了,謝謝啦!

其實標題的"紅莧菜"我小時候常常吃到,不過在台北只有綠梗的莧菜比較常見,就算是標榜"紅莧菜"的也只有莖的部份帶有淡淡的紅色,煮出來跟一般莧菜看起來沒兩樣

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這次去外婆家適逢元宵節
元宵節俗稱小過年,一樣是要拜拜
所以外婆說要自己來做蘿蔔糕
小時候雖然也有看過,但是人的記憶是不牢靠的
早就忘的一乾二淨
有了這個機會當然不能錯過,一定要看囉!

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