我家哥哥烘烤的美味戚風因應季節有了另一個口味
雖然對我來說早就不是第一次吃到了
不過還是記錄一下食譜吧


I
蛋黃6個
蘭姆酒10ml
沙拉油25ml
砂糖(二號赤砂)60g
新鮮草莓一盒

II
麵粉110g
泡打粉1g

III
蛋白6個
鹽少許
白砂糖60g




但是有一個小小的問題
就是相較於當年超好吃sazaby的戚風蛋糕
還是略顯扎實
有沒有哪位烹飪高手可以指點一下是哪邊出了問題呢?
拜謝~~






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